1、可以直接把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中进行储存，但是四小时内必须赶快吃完。
2、还可把杨梅放进食品塑料袋中密封后放进冰箱冷冻，或将杨梅与大量细盐以及白糖混合摇晃，然后将粘好盐和糖的杨梅放进食品包装袋，埋进泥土中进行保存，之后取出晒干即可。
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