1、香肠都比较咸，先用清水泡两个小时，除去一部分盐分。
2、用温水把香肠洗一洗，洗去表面污渍。
3、把香肠切成片，越薄越好。
4、放在蒸锅里蒸熟，大约半个小时。
5、将蒸熟好的香肠取出来。
6、端上桌即可享用，美味无穷，特别下饭。
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