根据做的咸度水分情况,如果水分少,偏咸,并且油足够多的话可以放半个月。如果有条件10天左右再彻底加热一下,可以延长保质期,但是建议别放太久。
要延长保持时间,可以采取以下措施:
1、真空保藏。用保鲜膜将酱包好,隔绝空气。
2、隔绝阳光,避光保存。
3、放入冰箱冷藏。
4、烹制的时候不要放味精,吃的时候取酱再加少许味精食用。
5、有条件的话可以采取辐照保存。
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