1、将土豆洗净备用；
2、将大蒜去皮切好备用；
3、将葱洗净切好备用；
4、在锅中放入适量水；
5、加入适量食盐；
6、将土豆放入锅中；
7、煮至土豆八成熟；
8、将土豆盛起来过下冷水，然后去掉土豆皮；
9、用刀将土豆切成两半；
10、在锅中放入适量油；
11、将土豆放入锅中煎；
12、一面煎好后，翻面煎另外一面；
13、加入切好的大蒜；
14、加入适量酱油；
15、加入切好的香葱；
16、迅速翻炒一会；
17、加入适量咖喱粉；
18、起锅，美味的土豆就做好了。
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