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糖醋荷包蛋的做法家常(糖醋荷包蛋的做法家常窍门)

时间:2024-03-12 来源:爱尚美食网

  第一步:准备食材:鸡蛋、白糖、香醋、葱等;配料:油盐等;洗锅烧油,等油烧开再把鸡蛋打碎放进去,想要做出好看的荷包蛋,建议煎的时候要一个一个煎,煎熟一个之后在放另一个下去煎,等到鸡蛋表面变成焦色,先不要急着捞出,用铲勺把荷包蛋两面铲出一个小缝,再捞出锅备用即可,铲的时候注意力道,在把葱清洗干净,放到菜板上切成葱花备用就好。

  第二步:开始调制糖醋汁,个人认为还是要加少量的油,在把适量的糖进去,这样糖融得快而且更加的浓,最后在加入适量的香醋,用铲勺搅拌均匀,这里白糖的量一定要多余香醋的量,等到料汁变得黏稠时,在把煎好的荷包蛋放进锅里,在糖醋汁里面翻炒几遍就可以出锅,装进盘里先别急着吃,往荷包蛋上撒一些葱花在吃。

  糖醋荷包蛋怎么做?糖醋荷包蛋的做法:

  用料

  鸡蛋2个生抽1勺蒸鱼豉油1勺糖半勺醋2勺

  超简单又好吃的糖醋荷包蛋的做法

  先调好料汁,两勺醋,一勺生抽,一勺蒸鱼豉油,半勺糖,少量水搅拌均匀,盐就不用加了,调料味够了

  起锅煎鸡蛋,煎到两面焦黄即可

  加入调好的料汁,煮到汤汁粘稠

  装盘,撒点葱花芝麻点缀,开吃啦!

  小贴士

  ①鸡蛋一定要煎焦焦的才好吃

  ②全程中小火

  ③料汁可以按自己口味适量调整

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糖醋荷包蛋的正宗做法 糖醋荷包蛋怎么做

2、做法:先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎。3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋 装盘待用;用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝...

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